高压锅的原理是使锅内气压________（大于/小于/等于）锅外大气压．从而________（升高/降低）水的沸点．小明家有一个横截面直径为24cm的高压锅．高压锅限压阀的质量为0.08kg，排气孔的横截面积为6.4mm2，若用它煮食物，高压锅内最大气压为________Pa．（g=10N/kg，设锅外大气压为105Pa）
网友回答
大于 升高 2.25×105
解析分析：（1）液体的沸点跟气压有关，气压增大，沸点升高；气压减小，沸点降低；
（2）知道安全阀的质量，可以求安全阀对出气孔产生的压力，再利用压强公式求安全阀对出气孔产生的压强，加上外界大气压，得出锅内气压．
解答：（1）高压锅的密封性强，使用时增大气压，提高水的沸点，食物在高温下，短时间内容易熟；
（2）安全阀对出气孔产生的压力：
F=G=mg=0.08kg×10N/kg=0.8N，
排气孔的横截面积：
S=6.4mm2=6.4×10-6m2，
安全阀对出气孔产生的压强：
p===1.25×105Pa，
高压锅内最大气压：
p′=105Pa+1.25×105Pa=2.25×105Pa．
故