请你用化学知识解释以下生活中的问题：
（1）人被蚊虫叮咬后皮肤会因酸性物质的作用而红肿痛痒．在被咬的皮肤上涂少许下列用品中的______，痛痒便会消失．
A．香油?????????B．肥皂水??????????C，烧碱水???????????D．糖
（2）油锅着火了，立即盖上锅盖，原因是为了隔绝______．
网友回答
解：（1）由题意知酸性物质能使皮肤红肿痛痒，所以要消除症状应才用碱性物质与之反应从而消除症状，选项中肥皂水和烧碱水均呈碱性，都能与酸性物质反应生成中性的物质，但烧碱的腐蚀性较强会腐蚀皮肤，一般不采用；
（2）立即盖上锅盖灭火能使油与氧气隔绝，从而达到灭火的目的；
故