我省“赣南脐橙”被国家质检总局授予“地理标志产品”．每100mL脐橙橙汁中一些成分的平均质量如下表：
成分水糖类柠檬酸蛋白质脂肪维生素钙、铁、磷、锌、等元素质量g/100mL87.012.00.950.90.20.080241.8（1）橙汁的pH________（填“＞7”“=7”“＜7”）；
（2）橙汁中含人体所需的微量元素是________等；
（3）除水和无机盐外，橙汁中含有的营养素还有________．
网友回答
解：（1）橙汁中含有柠檬酸，柠檬酸是酸性物质．故橙汁的pH＜7；
（2）橙汁中含人体所需的微量元素是铁、锌；钙、磷是人体中含量较多的元素；
（3）橙汁中含有人体所需的六大营养素：糖类、蛋白质、脂肪、维生素、水和无机盐．
故