请根据酸、碱、盐的相关知识，回答下列问题：（1）蒸馒头、焙制糕点时常用的一种盐是______；（2）氢氧化钠溶液敞口放置会变质，其原因是氢氧化钠与空气中的______

请根据酸、碱、盐的相关知识，回答下列问题：
（1）蒸馒头、焙制糕点时常用的一种盐是______；
（2）氢氧化钠溶液敞口放置会变质，其原因是氢氧化钠与空气中的______反应；
（3）能将稀盐酸、食盐水和氢氧化钠溶液一次性鉴别出来的试剂是______；
（4）从稀硫酸、氢氧化钠溶液和碳酸钾溶液中，每次取出两种溶液混合，共能发生______个复分解反应．