食盐是维持人体正常生理活动的重要物质．下表是某市场销售的一种“加碘食盐”包装袋上的部分文字说明：
配料含碘（I）量保质期食用方法贮藏指南氯化钠、碘酸钾20mg～40mg/kg18个月勿长时间炖炒避热、避光、密封（相对原子质量：O：16K：39 I：127）
请回答：①已知碘酸钾的化学式为KIO3，则碘的化合价为+5； ．
②上述“含碘量”中的碘是指B； （填序号）．
A、碘酸钾 B、碘元素 C、碘单质 D、碘分子
③由上述“文字说明”可推测碘酸钾的一种化学性质是在受热或光照下不稳定，易分解 ．
网友回答
解析：（1）根据化合物中正负化合价的代数和为0分析；
（2）根据物质的元素组成分析；
（3）根据文字说明由贮存方法分析推导．
（1）碘酸钾的化学式KIO3，其中钾元素化合价为+1价，氧元素化合价为-2价，根据化合物中正负化合价的代数和为0，设碘元素化合价为x，则+1+x+（-2）×3=0，x=+5；
（2）物质是由元素组成的，“含碘量”中的碘是指元素；
（3）根据“文字说明”避热、避光，可推测碘酸钾的一种化学性质为：在受热或光照下不稳定，易分解．
故答案为：（1）+5；（2）B；（3）在受热或光照下不稳定，易分解．