某同学设计的下列实验方案中，你认为不可行或不能达到实验目的是BA. 用燃着的木条鉴别二氧化碳和氧气B. 观察颜色可以区分二氧化锰和氧化铜两种固体粉末C. 用水鉴别硝酸铵固体和氢氧化

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A. 用燃着的木条鉴别二氧化碳和氧气
(答案→)B. 观察颜色可以区分二氧化锰和氧化铜两种固体粉末
C. 用水鉴别硝酸铵固体和氢氧化钠固体
D. 品尝味道区分厨房中的蔗糖和食盐
解析：A、二氧化碳不支持燃烧，而氧气能够支持燃烧，燃着的木条可以在氧气中燃烧更旺，而燃着的木条在二氧化碳中熄灭，故A可以达到目的；
B、二氧化锰和氧化铜都是黑色固体粉末，所以不能通过观察颜色的方法将它们区分开，故B不能达到目的；
C、硝酸铵溶于水后使溶液的温度降低，而氢氧化钠溶于水后溶液温度升高，所以可以用水鉴别硝酸铵固体和氢氧化钠固体，故C可以达到目的；
D、蔗糖是甜的而食盐是咸的，所以在厨房中可以通过尝味道的方法将它们区分开，故D可以达到目的．
故选B．