蔗糖的化学式？,蔗糖的化学式怎么写？

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蔗糖的化学式：C₁₂H₂₂O₁₁
　　蔗糖到乙醇经历以下过程：
　　1、蔗糖的分解,得到葡萄糖和果糖；
　　2、葡萄糖在细胞质基质中分解而丙酮酸；
　　3、必须是在植物细胞质基质中才能将丙酮酸转化成乙醇,并放出二氧化碳。
　　蔗糖是一种双糖（葡萄糖+果糖），晶体白色，具有旋光性，但无变旋。易被酸水解，水解后产生等量的D-葡萄糖和D-果糖。不具还原性。发酵形成的焦糖可以用作酱油的增色剂。
　　蔗糖是光合作用的主要产物，广泛分布于植物体内，特别是甜菜、甘蔗和水果中含量极高。蔗糖是植物储藏、积累和运输糖分的主要形式。
　　蔗糖的原料主要是甘蔗（Saccharum spp.）和甜菜（Beta vulgaris）。将甘蔗或甜菜用机器压碎，收集糖汁，过滤后用石灰处理，除去杂质，再用二氧化硫漂白；将经过处理的糖汁煮沸，抽去沉底的杂质，刮去浮到面上的泡沫，然后熄火待糖浆结晶成为蔗糖。
　　扩展资料
　　历史
　　一世纪或以前，岭南开始制作蔗糖。东汉前期粤人杨孚撰《异物志》，记载将甘蔗汁制成“饴饧”，再结晶成固体蔗糖“石蜜”。
　　唐代蔗糖和甘蔗开始传入北方各地。唐代僧侣常用蔗糖入药，并以蔗糖水浴佛，来华的阿拉伯与波斯商人亦大量以蔗糖调味。但一般百姓仍未普遍使用蔗糖。《新唐书636f7079e799bee5baa6e79fa5e9819331333431353936》中记载唐太宗遣使去摩揭陀（印度）取熬糖法，说明印度的炼糖术在唐朝传入中国。
　　北宋初期，三佛齐和大食等国贡白砂糖。宋代出现世界第一部甘蔗炼糖术专著《糖霜谱》。制糖在宋代成为一门重要产业，糖制品种类繁多，有香糖果子、狮子糖、花花糖、胶牙糖、芝麻糖、锤子糖、杨梅糖等。
　　意大利旅行家马可波罗的《游记》记述中国武干的制糖业，开始不知道怎么炼制像巴比伦地区出产的糖那样精美，后来大汗得到来自巴比伦地区的人传授用树灰炼精糖的技术。
　　明宋应星的《天工开物》第六卷《甘嗜》篇详细叙述造白糖和冰糖的方法。
　　参考资料来源：百度百科-蔗糖

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单糖 二糖和多糖 (主要化学成分百都是C H O)
　　单糖包括五碳糖度和六碳糖 五碳糖有核糖（问C5H10O5)和脱氧核糖(C5H10O4)
　　六碳糖有葡萄糖和果糖答 化学式均内为C6H12O6
　　二糖有蔗糖和麦容芽糖和乳糖 蔗糖和麦芽糖化学式均为C12H22O11