炒菜里说的大料指的是什么,通常说的大料是指什么

发布时间：2020-07-11 15:53:44

网友回答

八角茴香（大料）瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。

通常说的大料就是指的八角，他是调料的重要成分，炖肉炖鸡汤和炖鱼都是不可缺少的一部分

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