如图是某生态系统的物质循环示意图（1）细菌和真菌在物质循环中起分解者的作用；有些细菌和真菌从活的动植物体和人体吸收营养物质，导致动植物和人患病，这种营养方式叫寄生（2）动物在物质

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解析：此题主要考查生态系统的组成生态平衡的有关知识点．

（1）生态系统包括非生物成分和生物成分，生物成分包括生产者、消费者和分解者．腐生的细菌和真菌能够将植物的残枝落叶和动物尸体粪便中的有机物分解成无机物，归还无机环境，促进了生物圈中的物质循环，属于分解者．细菌、真菌营养方式是异养，异养有寄生和腐生两种方式．有些细菌和真菌利用活的动植物和人体中的有机物维持生活，这种营养方式叫寄生．如有的真菌寄生在人的皮肤上，从中获得营养物质，并使人患臂癣、足癣等皮肤病．痢疾杆菌寄生在人的肠道内使人患痢疾病．
（2）动物细胞内的有机物在氧的参与下被分解成二氧化碳和水，同时时放出有机物中的能量的过程，叫做呼吸作用．呼吸作用释放出的能量一部分为生物体的各项生命活动提供动力，一部分以热能的形式散发掉或维持体温．
（3）生态平衡是指生态系统中各种生物的数量和所占的比例总是维持在相对稳定的状态．生态平衡是一个动态的平衡，生物的种类数量不是不变、而是相对稳定．
（4）在草→兔→狐狸组成的食物链中，狐狸被大量捕杀，兔子会因为失去天敌的控制数量会在短时间内上升；兔子数量多了，草的数量会减少；草少了，兔子又会因食物缺乏而数量减少．
故答案为：（1）分解者；营养物质；寄生；（2）呼吸；（3）数量；比例；（4）先迅速上升后急剧下降．