什么是酸什么是碱什么盐.

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酸：化学上是指在溶液中电离时阳离子完全是氢离子且能使紫色石蕊试液变红的化合物.
碱：在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子（今理论认为,电离时能吸收质子的物质为碱性,阴离子全为OH-的为碱类,统称碱）,与酸反应形成盐和水.典型的碱如胺类物质（包括氨水,化学式：NH3·H2O）,烧碱（氢氧化钠,化学式：NaOH）,熟石灰[氢氧化钙,化学式：Ca(OH)2]等.
盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物.
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
酸：化学上是指在溶液中电离时阳离子完全是氢离子且能使紫色石蕊试液变红的化合物。狭义上也可分为无机酸、有机酸。酸碱质子理论认为：酸是能释放出质子的物质总称为酸。
碱：　【一般定义】 　　通常指味苦的、溶液能使特定指示剂变色的物质（如使紫色石蕊变蓝，使酚酞变红等），其水溶液的PH值大于7。 　　在水溶液中电离出的阴离子全部是氢氧根离子（今理论认为，电离时能吸收质子的物质为碱性，阴离子全为OH-的为碱类，统称碱），与酸反应形成盐和水。典型的碱如胺类物质（包括氨水，化学式：NH3·H2O），烧碱（氢氧化钠，化学式：NaOH），熟石灰[氢氧化钙，化学式：Ca(OH)2]等。碱的更广义的概念是指提供电子的物质，或是接受质子的物质。 　　【化学定义】电离时所有阴离子都是氢氧根离子（OH-）的化合物。（有些盐类物质溶液的pH值也大于7，但它不是碱，如：纯碱（碳酸钠）Na2CO3，小苏打（碳酸氢钠）NaHCO3等。）
盐是指一类金属离子或铵根离子（NH4+）与酸根离子或非金属离子结合的化合物。
人们生活中常说的盐指食盐，主要成分是氯化钠、碘酸钾。
供参考答案2:
找一本初中化学课本看看，系统的看一下要比一个枯燥的概念理解的更深刻些。
供参考答案3:
氢离子 单个的是酸 H2SO4(硫酸）,HCl(盐酸）,HNO3(硝酸）
氢氧在一起的是碱 例如 ：NaOH(氢氧化钠），KOH(氢氧化钾），NH3·H20(氨水）
盐就是 没有单个的氢 也没有 氢氧的
例如：Na2CO3(碳酸钠），CuSO4(硫酸铜） ，NH4NO3（硝酸铵）