发酵技术已经从利用自然界中________的微生物进行发酵生产的阶段，进入到按照________创造出具有________的微生物，以生产________的发酵产品的新阶段．
网友回答
原有 人的意愿 特殊性能 人类需要
解析分析：此题考查的是发酵技术的知识，据此答题．
解答：发酵技术是指利用微生物的发酵作用，运用一些技术手段控制发酵过程，大规模的生产发酵产品的技术．发酵工业起源很早，中国早在公元前22世纪就用发酵法酿酒，然后开始制酱、制醋、制腐乳等，这些都是我国传统的发酵产品，利用的都是自然界中原有的微生物进行发酵，现代的发酵技术能够按照人们的意愿创造出具有特殊性能的微生物，以生产人类需要的发酵产品．故