下列食品或调味品的制作过程中，没有化学变化发生的是BA. 牛奶变酸奶B. 水果榨果汁C. 黄豆酿酱油D. 粮食酿白酒

网友回答

A. 牛奶变酸奶
(答案→)B. 水果榨果汁
C. 黄豆酿酱油
D. 粮食酿白酒
解析：A、牛奶变酸奶的过程中有新物质生成，属于化学变化；
B、水果榨果汁的过程中没有新物质生成，属于物理变化；
C、黄豆酿酱油的过程中有新物质生成，属于化学变化；
D、粮食酿白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变．
故选B．