榆钱饭(节选)阅读答案

　　阅读短文，回答问题。榆钱饭(节选)　　①我自幼常吃榆钱饭，现在却很难得了。　　②小时候，年年青黄不接春三月，榆钱儿就是穷苦人的救命粮。杨芽儿和柳叶儿也能吃，可是没有榆钱儿好吃，也当不了饭吃。　　③那时候，我六七岁，头上留个木梳背儿；常跟着比我大八九岁的丫姑，摘杨柳，采柳叶，捋榆钱儿。　　④丫姑是个童养媳，小名就叫丫头；因为还没有圆房，我只能管她叫姑姑，不能管她叫婶子。　　⑤杨芽儿和柳叶儿先露头。　　⑥杨芽儿摘嫩了，浸到开水锅里烫一烫会化成一锅黄汤绿水，吃不到嘴里；摘老了，又苦又涩，难以下咽。只有不老不嫩的才能吃，摘下来清水洗净，开水锅里烫个翻身儿，笊篱捞上来挤干了水，拌上虾皮和生酱作馅，用玉米面羼合榆皮面擀薄皮儿，包大馅儿团子吃。可这也省不了多少粮食。柳叶儿不能作馅儿，采下来也是洗净开水捞，拌上生酱小葱当菜吃，却又更费饽饽。　　⑦杨芽儿和柳叶儿刚过，榆钱儿又露面了。　　⑧村前村后，河滩坟圈子里，一棵棵老榆树耸入云霄，一串串榆钱儿挂满枝头，就像一串串霜凌冰挂，看花了人眼，馋得人淌口水。丫姑野性，胆子比人的个儿还大；她把黑油油的大辫子七缠八绕地盘在脖子上，雪白的牙齿咬着辫梢儿，光了脚丫子，双手合抱比她的腰还粗的树身，哧溜溜，哧溜溜，一直爬到树梢，叉开腿骑在树杈上。　　⑨我站在榆树下，是个小跟班，眯起眼睛仰着脸儿，身边一只大荆条筐。　　⑩榆钱儿生吃很甜，越嚼越香。丫姑折断几只扔下来，边叫我的小名儿边说：“先喂饱你!”我接住这几大串榆钱儿，盘膝坐在树下吃起来，丫姑在树上也大把大把地揉进嘴里。　　我捋满一大筐，背回家去，一顿饭就有着落了。　　九成榆钱儿搅合一成玉米面，上屉锅里蒸，水一开花就算熟，只填一灶柴火就够火候儿。然后，盛进碗里，把切碎的碧绿白嫩的春葱，泡上隔年的老腌汤，拌在榆钱饭里；吃着很顺口，也能哄饱肚皮。　　这都是我童年时代的故事，发生在旧社会，已经写进我的小说里。　　(1)本文以“我自幼吃榆钱饭”开头，接下去为什么要写吃杨芽儿、柳叶儿?　　　　(2)作者为什么要具体写杨芽儿、柳叶儿、榆钱儿的吃法?　　　　(3)文中第③段加粗的动词能调换位置吗?为什么?　　　　(4)文中第⑧段画线句子“馋得人淌口水”的原因仅仅是榆钱儿味道香甜吗?　　　　(5)第⑩段加粗的“揉”字用得好不好?为什么?　　　　(6)第段为什么用“哄”而不用“填”、“喂”之类的词呢?　　　　(7)试着用一句话概括文章的大意。