我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请回答下列问题.(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、______和__

发布时间:2020-08-07 15:19:28

我国营养学家将食物按每日建议摄取量,设计成“平衡膳食宝塔”.请回答下列问题.
(1)“平衡膳食宝塔”中的食物含有人体所需的糖类、脂肪、蛋白质、维生素、______和______等六种营养素.
(2)谷类食物位于“平衡膳食宝塔”的第⑤层,因为谷类食物中富含______,能满足人体对______的需求;摄取量最少的应该为第①层食物,因为该层食物富含______,过量摄取易在人体内储存导致肥胖.
(3)每日应摄取足量的第②、③、④层食物,因为这些食物含有多种营养素,如第④层食物中多含有维生素C,可预防______,第②层食物中的牛奶富含蛋白质和骨骼发育所需的______.

网友回答

解:合理营养是指全面而平衡的营养.“全面”是指摄取的营养素种类要齐全;“平衡”是指摄取的各种营养素的量要适合,与身体的需要保持平衡.为了做到合理营养,我国的营养学家将食物分为五类,并形象地设计成“平衡膳食宝塔”提倡居民每天均衡吃这五类食物,以避免营养不良和营养过剩.“平衡膳食宝塔”从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例.在“平衡膳食宝塔”底层的食物需要量最多,越往上需要量越少,最顶层的食物需要量最少,由下往上⑤为谷物类食物富含糖类; ④为蔬菜水果类食物富含维生素C; ③为鱼、肉、蛋类,②为豆奶类,③和④中的食物富含蛋白质和钙; ①为油脂类食物富含脂肪.《中国居民膳食指南》基本原则:食物多样、以谷物类为主、粗细搭配;多吃蔬菜水果和薯类;每天吃奶类、大豆或其制品;常吃适量鱼、禽、蛋、和瘦肉;减少烹调油用量,吃清淡少盐膳食.
(1)平衡膳食是指各种营养物质的比例合适,搭配合理,使人获得全面而平衡的营养.人体需要的主要营养物质有:糖类、脂肪、蛋白质、水、无机盐、维生素.
(2)由平衡膳食宝塔可知,位于第⑤层的是谷类食物富含糖类(或淀粉),人体对它的需求量大,能够为人体的生命活动提供能量.位于顶层①的是油脂类食物富含脂肪,人体对它的需求量少.
(3)位于第④层的是蔬菜水果类食物富含维生素C能预防坏血病,要多吃;第②层的是豆奶类食物富含蛋白质和骨骼发育所需的钙,要常吃.
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