夏天，剩余的饭菜容易腐败变质，是因为BA. 空气比较潮湿B. 空气中有细菌或真菌存在C. 空气比较干燥D. 空气温度较高

网友回答

A. 空气比较潮湿
(答案→)B. 空气中有细菌或真菌存在
C. 空气比较干燥
D. 空气温度较高
解析：细菌、真菌的生活需要水分、适宜的温度和有机物等条件。无论夏天还是冬天，饭菜中都具有水分和有机物，冬天温度低，细菌、真菌生长繁殖速度慢，剩余的饭菜不容易腐败变质，而夏天温度高，细菌、真菌生长繁殖速度快，剩余的饭菜容易腐败变质，选D