法国科学家设计了“鹅曲颈瓶”实验，证明了肉汤的腐败是来自空气中的细菌造成的，后人称他为

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(答案→) 
解析：此题考查的知识点是细菌的发现．解答时可以从“鹅曲颈瓶”实验方面来切入．

巴斯德将营养液（如肉汤）装入带有弯曲细管的瓶中，弯管是开口的，空气可无阻地进入瓶中（这就使哪些认为Spallanzani的实验使空气变坏的人无话可说），而空气中的微生物则被阻而沉积于弯管底部，不能进入瓶中．巴斯德将瓶中液体煮沸，使液体中的微生物全被杀死，然后放冷静置，结果瓶中不发生微生物．此时如将曲颈管打断，使外界空气不经“沉淀处理”而直接进入营养液中，不久营养液中就出现微生物了．可见微生物不是从营养液中自然发生的，而是来自空气中原已存在的微生物（孢子）．1864年7月14日巴斯德在法国国家科学院报告了他的工作．原定和他辩论的有名的自然发生论者F．A．Pouchet撤销了辩论．“生命来自生命”，即生源论（Biogenesis）取得了胜利．证实了细菌不是自然发生的，而是由原来已经存在细菌产生的．后人称他为“微生物之父”．“鹅曲颈瓶”实验如图：．
故答案为：巴斯德；“微生物之父”．