下列有关生物的生殖和发育的说法中，正确的是B
A. 扦插和嫁接属于有性繁殖
B. 鸡卵的卵黄表面有一盘状小白点，是胚盘，里面含有细胞核
C. 细菌和真菌的生殖方式是孢子生殖
D. 青蛙的鸣叫与繁殖无关
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A. 扦插和嫁接属于有性繁殖
(答案→)B. 鸡卵的卵黄表面有一盘状小白点，是胚盘，里面含有细胞核
C. 细菌和真菌的生殖方式是孢子生殖
D. 青蛙的鸣叫与繁殖无关
解析：A、扦插和嫁接没有经过两性生殖细胞的结合，属于无性生殖，故错误．
B、卵黄上的小白点叫做胚盘，含有细胞核，内有遗传物质，是由受精卵分裂形成的．是进行胚胎发育的部位，故正确．
C、细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖．故错误．
D、青蛙鸣叫是为了吸引异性，繁殖后代，属于繁殖行为，故错误．
故选：B．