人体缺乏维生素C（简写“VC”）就会患坏血病，哥伦布探险时的许多船员就因此而死亡．如图所示为某种“维生素C”说明书的一部分．请你回答：
（1）“VC”中含有______种元素；其中所含碳元素的质量分数为______（精确到0.1%）．
（2）若正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg．
①当“VC”完全来自右图的“维生素C”，则每天至少服??用______次；
②当“VC”完全来自某种新鲜蔬菜（每1000g这种蔬菜??含“VC”120mg），则每天至少应食用这种蔬菜______g．
（3）取2片“维生素C”溶于水，滴入紫色石蕊试液变红色，说明“VC”的溶液显______性；加热该溶液至沸腾，红色消失，表明“VC”受热时易被破坏，那么在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC”的损失，应采取的措施之一是______．
网友回答
解：（1）根据“Vc”的化学式可知，它由C、H、O三种元素组成；
“Vc”中碳元素的质量分数=×100%≈40.9%；
（2）①一片“维生素C”中含Vc的质量为100mg×10%，一次吃两片，一次吃进去的VC的质量为100mg×10%×2，正常成人每天对“VC”的最低需要量为60mg，所以每天服用的次数为60mg÷（100mg×10%×2）=3（次）；
②每1000g这种蔬菜含“VC”120mg，所以60mgVc需要的蔬菜质量为60mg÷120mg×1000g=500g；
（3）酸性溶液使紫色石蕊试液变红，故Vc溶液呈酸性，因Vc受热易分解，因此在烹调新鲜蔬菜时要减少“VC”的损失，应采取凉拌生食、或不要高温爆炒、或不要煮过长时间．
故