（7分）根据植物体有关生理作用回答下列问题：移栽树苗时，根部总要带一个坨，主要目的是保护根尖成熟区的 ，从而保证移栽后树苗对 和无机盐的吸收；农业生产上，农作物应当合理密植，才能使产量提高，这利用了植物的 作用原理；森林覆盖率高的地区降雨多，在炎热的夏天草坪可使周围气温降低，主要原因是植物能进行 作用，使大气湿度增大；农田土壤板结或水淹时，植物受害的原因是根的 作用受到抑制，因而栽种植物时要及时疏松土壤和防涝排涝；用糖“凉拌黄瓜”盘中出现许多水，这是因为糖溶解于水，使得黄瓜细胞周围的溶液溶度 （大于或小于）细胞内的细胞液浓度，导致细胞 （吸水或失水）而引起的。
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解析：植物吸收水分和无机盐的主要部位是根尖的成熟区，成熟区有大量的根毛，增大了与土壤的接触面积，所以在移栽树苗时，根部总要带一个坨，主要目的是保护根尖成熟区的根毛；进行合理密植是提高光合作用的效率，能够增加产量；植物进行蒸腾作用，能够降低周围环境的温度，增大空气的湿度；土壤板结或水淹时，根会缺少氧气，而只要是活的细胞都要进行呼吸作用，所以此时根的呼吸作用受到抑制；“凉拌黄瓜”时，因为外界浓度高于细胞内浓度，所以黄瓜细胞会失水。