图表示人体内营养物质的消化、吸收、运输及人体内代谢废物的排出过程请据图回答问题：（1）食物中的蛋白质在消化道里被消化成为氨基酸，该过程主要在[2]小肠内进行．（2）氨基酸被吸收进

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解析：图示为人体新陈代谢的部分生理过程示意图，包括食物的消化和营养物质的吸收、尿的形成和排出、部分代谢废物通过皮肤排出等生理过程；其中1表示胃，2表示小肠，3是大肠，4是肾小球，5是肾小管，6是皮脂腺，7是汗腺．

（1）当食物中的蛋白质进入胃以后，在胃液的作用下进行初步消化后进入小肠，小肠里的胰液和肠液含有消化蛋白质的酶，在这些酶的作用下，蛋白质被彻底消化为氨基酸，因此蛋白质被消化为氨基酸是主要在小肠里进行的．
（2）血液由血浆和血细胞组成，血浆的主要功能是运载血细胞，运输养料和废物．蛋白质在小肠内被彻底消化为氨基酸后，透过消化道壁进入小肠绒毛内的毛细血管里，随血液循环运输到人体各处，这时氨基酸是由血浆携带运输的．
（3）尿的形成过程主要包括肾小球的滤过作用和肾小管的重吸收作用两个过程；正常情况下，当血液流经肾小球时，除了血细胞和大分子的蛋白质外，血浆中的一部分水、无机盐、葡萄糖和尿素等物质，都可以经过肾小球滤过到肾小囊内，形成原尿；但当肾小球发生病变时，肾小球的通透性会增大，导致一部分蛋白质和血细胞进入肾小囊腔，这些物质又不能被肾小管重吸收，因此会随尿液排出体外．因此如果在某人的尿中发现血细胞和大分子蛋白质，发生病变的部位可能是肾小球．
（4）当原尿流经肾小管时，其中对人体有用的物质，包括大部分水、全部葡萄糖和部分无机盐，被肾小管重新吸收，并且进入包绕在肾小管外面的毛细血管中，重新回到血液里．
（5）在神经系统和体液的调节作用下，人体内的水、盐代谢是维持平衡的，由于在炎热的夏天，人的排汗量增多，而汗液主要成分是水，因此既使饮水量加大，排尿量也会减少．即在炎热的夏天，有相当多的水分经图中7汗腺排出．
故答案为：（1）2；小肠    
（2）血浆    
（3）4；肾小球
（4）5；肾小管    
（5）7；汗腺