如图是人体消化系统组成的示意图，请根据图回答下列问题：（1）图中所示，消化道内外均有能分泌消化液的消化腺，食物在消化道中通过消化液中消化酶的作用最终被分解成能被人体吸收的营养物质，

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(答案→) 
解析：本题主要考查人体消化系统的组成及功能，图中1口腔2食道3胃4大肠5小肠6肛门7肝脏8唾液腺9咽10盲肠11阑尾．

人体的化系统的组成为：
（1）消化道内外均有能分泌消化液的消化腺，食物在消化道中通过消化液中消化酶的作用最终被分解成能被人体吸收的营养物质，其中淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸 脂肪被分解为甘油和脂肪酸，消化腺有唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺和胰腺，其中唾液腺、肝脏和胰腺位于消化道外，它们分泌的消化液经过导管流入消化道；肠腺和胃腺位于消化道以内，其分泌物直接进入消化道．肝脏是人体最大的器官，分泌的胆汁中不含有消化酶，对脂肪不能进行化学性消化．但不足时，将影响肥肉的消化．
（2）小肠是消化道中最长的一段，内有皱襞和小肠绒毛，加大了消化食物和吸收营养的面积；小肠内含有多种消化液，有利于食物的消化；小肠绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都很薄，有利于营养物质的吸收．小肠壁上有丰富的血管，按血液流动的方向，进入小肠壁的血液与从小肠壁流出的血液相比，氧气的含量高，为动脉血，营养物质的含量低．
（3）8为唾液腺能够分泌消化液，其中的消化酶可以把淀粉转化成麦芽糖，所以我们咀嚼馒头时有甜味．
（4）排泄是机体新陈代谢过程中产生的终产物排出体外的生理过程，人体的排泄是指呼吸、排汗以及排尿．食物残渣从肛门处排出，不是排泄，只能叫排遗．
故答案为：（1）淀粉被分解为葡萄糖，蛋白质被分解为氨基酸 脂肪被分解为甘油和脂肪酸（只添一种）     不含消化酶
（2）高   低
（3）麦芽糖
（4）这种说法不正确．这是排遗