湛江是珠江纯生啤酒全国最大的生产基地，下列常被用于制作啤酒的微生物是A.酵母菌B.青霉菌C.黄曲霉D.乳酸菌

发布时间：2020-08-07 02:20:10

湛江是珠江纯生啤酒全国最大的生产基地，下列常被用于制作啤酒的微生物是A.酵母菌B.青霉菌C.黄曲霉D.乳酸菌

网友回答

A
解析分析：此题考查的是真菌与人类的关系，据此答题．

解答：有的真菌在食品的制作中具有重要的意义，如制啤酒时要用到酵母菌，酵母菌能通过发酵，在无氧的条件下把葡萄糖分解成酒精和二氧化碳；从青霉中能提取出青霉素，是一种抗生素；黄曲霉是一种强致癌物质，真菌的一种；制泡菜或酸奶要用到乳酸菌等．可见A符合题意．
故选：A

点评：掌握真菌在食品制作中的作用，平时注意搜集相关的例子．
以上问题属网友观点，不代表本站立场，仅供参考！