将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质 (3 16:16:58)38．（   ）欲

发布时间：2021-02-22 05:52:12

将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质 (3 16:16:58)38．（   ）欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质,应加入?    （    ）A．甲醛溶液    B．饱和Na2SO4溶液C．饱和（NH4）2SO4溶液 D．醋酸铅溶液为什么选B,  C,D为什么不行,还有CUS

网友回答

加入某些浓的无机盐（如NA2SO4溶液）,蛋白质从溶液中析出,这是盐析,这不改变原来蛋白质的性质,是个可逆的过程.若加入重金属时如强碱,铅铜汞的盐时就破坏了原来的性质,蛋白就发生变性.不可逆
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