除了三聚氰胺还有什么可以冒充蛋白质

网友回答

三聚氰胺通过其高含氮量来冒充蛋白质.所以很多含氮物,如常见的尿素,氮肥,都可以充当含氮物.但是,谁也不会把这些掺进牛奶里.这些物质不稳定.