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我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地,制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌
我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地,制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌
发布时间:2020-08-08 21:19:11
我市生产的惠泉啤酒畅销全国各地,制作啤酒离不开何种微生物的发酵作用A.酵母菌B.醋酸菌C.乳酸菌D.青霉菌
网友回答
A
解析分析
:此题考查的是发酵技术在食品制作中的应用的知识,制酒要用到酵母菌,据此作答.
解答:
微生物的发酵在食品的制作中具有重要的作用,如酿酒时要用到酵母菌,在无氧的条件下,酵母菌能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳.可见A符合题意.
故选:A
点评:
关键点:制酒要用到酵母菌.其它微生物与食品制作的例子也要注意掌握.
以上问题属网友观点,不代表本站立场,仅供参考!
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