人体长期缺乏什么，肠癌、胆结石、高血脂等的发病率将会提高A.蛋白质B.维生素C.纤维素D.无机盐
网友回答
C
解析分析：食物中含蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐、水等六大类营养物质，现在膳食纤维被列为第七类营养元素．据此作答．
解答：膳食纤维是指不能被人体消化道酵素分解的多糖类及木植素，在消化系统中有吸收水份的作用．膳食纤维能增加肠道及胃内的食物体积，可增加饱足感；又能促进肠胃蠕动，可舒解便秘；同时膳食纤维也能吸附肠道中的有害物质以便排出，保护脆弱的消化道和预防结肠癌．纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平．
故选：C
点评：这部分内容在考试中经常考到，注意掌握．