2011年央视3?15特别节目曝光：河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，有毒猪肉流向双汇分公司．瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用．瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水．加热到172℃时才能分解，因此一般的加热方法不能将其破坏．请回答下列问题：
（1）瘦肉精的物理性质有 ．瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种 （选“安全”或“违禁”）药物．
（2）已知瘦肉精的化学式为C12H19Sl3N2O，它由 种元素组成，其分子中氢、氧原子个数比为 ．
网友回答
(答案→)
解析：（1）物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等．
根据题意，河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用；进行分析解答．
（2）根据瘦肉精的化学式的含义进行分析解答．
（1）瘦肉精为纯白色晶体，无味，易溶于水，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质．
由题意，河南生猪主产区采用违禁药品瘦肉精，瘦肉精可加快猪的生长速度用于提高猪的瘦肉率10%以上，这对人体有较大的危害，国家早在2002年已明文禁止使用，瘦肉精不可用于食品方面，它属于一种违禁药物．
（2）瘦肉精是由碳、氢、硫、氮、氧五种元素组成的，1个瘦肉精分子中含有19个氢原子、1个氧原子，则其分子中氢、氧原子个数比为19：1．
故答案为：（1）白色晶体，无味，易溶于水；违禁；（2）5；19：1．