请回答下列生活、生产中的化学问题：
（1）餐桌上的食物有：豆腐汤、炒瘦肉、清蒸鱼、白米饭，为使营养均衡，你认为应该增加的食物是______（写出一种）．
（2）烧烤时，常将木炭架空，原因是______．
（3）氢氟酸（HF）可用来在玻璃（主要成分：SiO2）上雕刻各种精美图案，雕刻过程中发生的反应为4HF+SiO2=R↑+2H2O，则R的化学式为______．
网友回答
解：（1）人体所需的六大营养素有：水、无机盐、维生素、糖类、油脂、蛋白质，而本题食物提供了：油脂、无机盐、蛋白质、糖类、水缺少维生素，维生素主要存在于蔬菜中，需要补充蔬菜，故