下列是营养教育工作者必需掌握的知识（　　）。A.食品学知识B.卫生学知识C.营养学知识D.预防医学知识E.临床医学知识

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参考答案：ABCD
参考解析：营养教育工作者为了能够胜任工作，需要具备下述的知识和技能：①掌握营养与食品卫生学、食品学、预防医学、卫生经济学等方面的专业理论知识；②了解社会、经济、有关政策以及文化因素对膳食营养状况的影响；③具有社会心理学、认知、教育以及行为科学的基础；④具有传播营养知识的能力；⑤有一定现场组织协调和研究的能力。