食用油的沸点是多少,油的沸点是多少

网友回答

油的沸点不是固定的。
　　通常食用油的沸点一般都在200℃以上.其中花生油、菜子油的沸点为335℃,豆油为230℃。
　　食用油也称为“食油”，是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。 由于原料来源、加工工艺以及品质等原因，
　　常见的食用油多为植物油脂，包括粟米油、菜籽油、花生油、火麻油、玉米油、橄榄油、山茶油、棕榈油、芥花子油、葵花子油、大豆油、芝麻油、亚麻籽油（胡麻油）、葡萄籽油、核桃油、牡丹籽油等等。
　　扩展资料：　　花生油的功效与作用
　　1、分解胆固醇
　　花生油中含有大量不饱和脂7a64e4b893e5b19e31333431353861肪酸，它能加快人体内胆固醇的分解与代谢，可以防止胆固醇转化成胆汁酸，也能抑制胆固醇在血管中堆积，平时人们经常吃花生油，既能预防高血脂和动脉硬化，又能降低胆结石的发病率。
　　2、提高记忆力
　　平时人们食用花生油可以吸收丰富的维生素e还能吸收一定数量的微量元素锌和胆碱等营养成分，这些物质都能直接作用于人类的大脑，可以促进脑部发育增强记忆力，经常食用还能延缓大脑衰老防止大脑功能退化。
　　3、预防血栓
　　花生油中含有多种对人体有益的微量元素，特别是微量元素硒和维生素e等抗氧化成分的含量比较高，这些物质能增加血液中血小板的活性，可以提高人体的抗凝血能力，降低血栓的生成几率，它对维持人体心血管健康有很大的好处。
　　4、补充营养滋补身体
　　花生油中含有大量的植物蛋白和多种对人体有益的微量元素，还有一些人体必需的不饱和脂肪酸，平时人们食用以后，可以快速把它含有的营养吸收和利用，能加快人体代谢，增强身体各器官功能，可以起到明显的滋补作用，能让人们的身体更强壮更健康。 
　　参考资料来源：百度百科-食用油

网友回答

食用油的沸点在200℃以上，汽油的沸点范围为 30 ~ 205°C，柴油沸点范围有180～370℃和350～410℃两知类，油的沸点不是固定的。
　　油是常温下为液体的憎水性物质的总称，由一种或多种液态的碳氢化合物组成（硅油有很大部分由硅氧化合物组成），与醇、酮和醚等碳氢化合物的区别在于油的组成部分不极化。
　　与脂肪的区别在于组成油的化合物的分子长度和分子之间的连接比较小。
　　扩展资料：当液体沸腾时，在其内部所道形成的气泡中的饱和蒸汽压必须与外界施予的压强相等，气泡才有可能长大并上升，所以，沸点内也就是液体的饱和蒸汽压等容于外界压强时的温度。
　　液体的沸点跟外部压强有关。当液体所受的压强增大时，它的沸点升高；例如，蒸汽锅炉里的蒸汽压强，有几十个大气压，锅炉里的水的沸点可在200℃以上。
　　又如，在高山上煮饭，水易沸腾，但饭不易熟。这是由于大气压随地势的升高而降低，水的沸点也随高度的升高而逐渐下降。