下列实验目的与材料或方法匹配正确的是实验目的材料或方法A观察线粒体/细胞质壁分离人口腔上皮细胞B研究细胞膜的流动性荧光标记法C检测新鲜豆浆的蛋白质双缩脲试剂并水浴加热D探究酵母菌的

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解析：观察线粒体可以用人口腔上皮细胞，而观察细胞质壁分离应用成熟植物活细胞，故A错误。研究细胞膜的流动性可以用荧光标记法，用不同荧光标记鼠和人细胞膜，然后看荧光混合程度，故B正确。检测蛋白质可以用双缩脲试剂，但不需要水浴加热，故C错误。探究酵母菌的细胞呼吸方式，用澄清石灰水或溴麝香草酚蓝水溶液检测二氧化碳，而酒精的有无是用重铬酸钾在酸性条件下检测会出现灰绿色，故D错误。