下列现象，属于化学变化的是A酒精挥发B．冰雪融化C．高粱酿制酒D．铁杆磨成针

网友回答

(答案→) 
解析：化学变化是指有新物质生成的变化．物理变化是指没有新物质生成的变化．化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成．

A、酒精挥发的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
B、冰雪融化的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
C、高粱酿制酒的过程中生成了新物质酒精，属于化学变化．
D、铁杆磨成针的过程中没有新物质生成，属于物理变化．
故选C．