移栽的树苗常被剪去大量的枝叶的原因是叶片通过蒸腾作用散失大量水分

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解析：植物体通过根从土壤中吸水的水分大部分通过蒸腾作用散失了，蒸腾作用的主要部位是叶片，叶片通过蒸腾作用散失大量水分，刚刚移栽的植物，幼根和根毛会受到一定程度的损伤，根的吸水能力很弱，去掉部分枝叶，可以降低植物的蒸腾作用，减少水分的散失，有利于移栽植物的成活．