无铅皮蛋和有铅皮蛋怎么辨认

网友回答

1.正宗无铅皮蛋其蛋壳白净似鲜蛋,无任何黑斑点.（注：黑点越多,铅越多.为了消费者的健康请买正宗的无铅皮蛋.）
2.剥壳后蛋体完整,并呈现出大朵的松花.整个蛋富有弹性,具有光泽,且其溏心适中,是无铅皮蛋.
3.剥壳后也可看到蛋白部份颜色较黑绿或偶有黑点,是有铅皮蛋.