同学们在理发店洗头时，常会看到理发师用电吹风给顾客吹头发的情景，如图所示．请你从此情景中找出一个与力、热或电有关的物理现象，并指出与该物理现象对应的物理知识（不得与示例重复）．
示例：
物理现象：电吹风吹出的风使头发飘动起来；
物理知识：力可以改变物体的运动状态．
物理现象：________；
物理知识：________．
网友回答
电吹风很快将头发吹干 利用提高水的温度和加快水的表面空气流动，加快水分蒸发
解析分析：要解答本题需掌握：①能从图象中捕捉到有用的信息，科学的分析现象和把握物理规律；②影响蒸发快慢的因素，以及电吹风工作时的能量转化．
解答：根据生活经验和图中信息可知该现象应用的物理知识有：电吹风在吹头的过程中，加快了蒸发，以及消耗了电能，得到了机械能和内能．
故本题