米煮成饭时是否发生了化学反应?

发布时间：2021-03-12 08:27:53

米煮成饭时是否发生了化学反应?

网友回答

是发生了碳水化合物的水解反应和蛋白质的变性反应
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供参考答案1:
没有供参考答案2:
没有供参考答案3:
淀粉的水解 蛋白质变性
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