学好化学能使我们更好地认识各种现象，更轻松、合理地解决实际问题．回答下列问题；
（1）家里炒菜时油锅着火，最好的灭火方法是______；
（2）冬天建筑施工时往砂浆内掺入氯化钙以防冻，原因是：______．
（3）工业废气中含有大量的SO2，直接排放造成空气污染．治理方法之一是将含SO2的废气通过含有碱性物质的废液．请写出含有烧碱的废液吸收SO2的化学方程式______；
（4）生活在盐湖附近的人们习惯“夏天晒盐，冬天捞碱”．请你解释原因：
“夏天晒盐”______；“冬天捞碱”______．
网友回答
解：（1）灭火的原理有三个：清除可燃物、隔绝氧气或空气、降低可燃物的温度到着火点以下，盖上锅盖能隔绝氧气或空气，从而达到灭火的目的，或立即放入切好的菜能降低油的温度到着火点以下，从而达到灭火的目的．
故