劳动合同是劳动者与用人单位之间( )的协议。A.确立劳动关系B.明确双方权利和义务C.调整劳动关系D.变更、终止和解除劳动权利与义务E.确定雇佣关系参

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参考答案：AB
参考解析：劳动合同是劳动关系双方当事人依法约定的明确双方权利和义务的协议，是发生在劳动者和用人单位之间的一种法律事实，即确立劳动关系的法律形式。劳动合同一经双方当事人依法签订，即确立了劳动者与用人单位之间的劳动法律关系。