下列关于组成细胞的化合物的叙述，不正确的是B
A. 可以用如图所示来形象地表示抗体、载体蛋白、蛋白质之间的关系
B. 蛋白质肽链的盘曲折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
C. 棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
D. 蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能
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A. 可以用如图所示来形象地表示抗体、载体蛋白、蛋白质之间的关系
(答案→)B. 蛋白质肽链的盘曲折叠被解开时，其特定功能并未发生改变
C. 棉和麻细胞壁的组成成分主要是纤维素
D. 蔗糖和乳糖水解的产物中都有葡萄糖，脂质具有调节生理代谢的功能
解析：肽链的盘曲和折叠构成具有一定空间结构的蛋白质，具有不同的功能，因此蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开时，其功能肯定发生改变；棉和麻细胞壁的主要成分是纤维素；蔗糖水解产物是果糖和葡萄糖，乳糖水解产物是半乳糖和葡萄糖；脂质中的固醇类激素能调节生理代谢。