我想给我老公酿酒喝,不过我总想不明白酿酒的最后一步,蒸馏,为什么蒸馏出来的就是酒啊?总那么沸腾着,蒸到什么时候算是蒸完了啊?总是沸腾着,到最后不就完蒸馏出来了吗?
网友回答
根据水和酒精的沸点不同,水的沸点要100度,酒精的沸点是78度,二者的混合物,在经过加热时,当温度达到酒精的沸点时,酒精变成水蒸气被分离出去,而水还没到沸点,所以水不会和酒精一样被蒸出去.但是这种蒸馏还会混有水分的,酒精的纯度并不高,只有反复蒸馏才能得到纯度较高的酒
======以下答案可供参考======
供参考答案1:
因为酒精的沸点是80℃左右 而水的是100℃
供参考答案2:
蒸馏是利用酒精的沸点跟水的沸点不一样，酒精沸点是78度，而水是100度，因此利用沸点的差异可以把酒精先分离出来
供参考答案3:
蒸馏是加热后使水和酒精产生分离的一种方法。