汽化有蒸发和________两种方式；生活中经常将蔬菜用保鲜袋装好扎紧后放入冰箱的目的是________（选填加快或减慢）水分的蒸发．

网友回答

沸腾    减慢
解析分析：影响蒸发快慢的因素：一是液体温度，二是液体表面积，三是液体表面的空气流动，蒸发和沸腾是汽化的两种方式，都需要吸收热量．

解答：汽化有蒸发和沸腾两种方式；将蔬菜用保鲜袋装好扎紧后放入冰箱是通过降低温度和减弱空气流动减慢水分的蒸发的．
故