碳酸钠可以水解油脂吗,碳酸钠水解
网友回答
你好，
食用碱(碳酸钠)水解可制造碱性环境
在碱性条件下水解为甘油 高级脂肪酸盐.
C17H35COO-CH2 CH2-OH
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C17H35COO-CH +3OH- ——加热——CH-OH + 3C17H35COO-
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C17H35COO-CH2 CH2-OH
希望有所帮助
网友回答
碳酸水解分两步，CO32-+H20=HCO3-+OH-
HCO3-+H20=H2CO3+OH-
第一步的程度远远大于第二步，所以碳酸水解后的碳酸根大部分是是离子形式存在。
碳酸钠溶液中加入稀盐酸，那得看盐酸的浓度了。
明矾净水是由于明矾水解形成有吸附作用的胶状氢氧化铝，达到净水目的。
Na2CO3+BA(OH)2==BACO3↓+2NaOH，过滤沉淀就能得到NA(OH)溶液
（修改过了，确实打错字了，谢谢3楼的提醒）