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烘焙进!做布朗尼蛋糕要用黑巧克力可可含量要72%吗?
烘焙进!做布朗尼蛋糕要用黑巧克力可可含量要72%吗?
发布时间:2019-09-16 17:18:20
烘焙进!做布朗尼蛋糕要用黑巧克力可可含量要72%吗?
推荐回答
没用过85%的, 一般用72%或65% 的, 我想 85% 的应该更醇香, 但是糖的用量要相应提高, 以为85% 的应该会更苦。
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