辛醇水分配系数实验中为什么吸光度随时间的变化先升高后下降

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测定的温度，与酸碱度等因素很重要，可能是你用的底物与酶之间发生了一种不可逆的化学变化，但是这种变化只是在测定条件稍微变化时才会出现的，在开始条件稳定，所以吸光度升高，但是在中间，可能条件有微略变化，酶失去活性，所以会出现中间吸光度值降低。