发布时间：2019-07-30 01:18:17
鳕场蟹佐日式双瓜是以鳕场蟹为主要食材的美食。鳕场蟹，正式名称是堪察加拟石蟹，又称阿拉斯加帝王蟹，是寄居蟹，是重要的商业捕捞蟹种。鳕场蟹自然分布于北太平洋的冷水海域，从日本海、鄂霍次克海至白令海一带。
鳕场蟹佐日式双瓜的材料：A.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g
B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙
C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
鳕场蟹佐日式双瓜的做法：
1.将南瓜蒸熟，加入其余材料A一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。
A.南瓜300g，味淋150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g，B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味淋100g，糖1小匙，C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
做法1.将南瓜蒸熟，加入其余材料Ａ一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味淋100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。
材料
A.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g
B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
做法1.将南瓜蒸熟，加入其余材料A一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。
材料
A.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g
B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙
C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
做法
1.将南瓜蒸熟，加入其余材料A一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。
其实不用特别强调日式
材料
A.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g
B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙
C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
1.将南瓜蒸熟，加入其余材料A一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。
鳕场蟹佐日式双瓜的材料:
A.南瓜300g，味醂150g，日本海胆酱25g，鲜奶油100g，椰浆100g，B.香瓜50g，橄榄油25g，奶油少许，蒜末少许，味醂100g，糖1小匙，C.鳕场蟹100g，柴鱼高汤适量
鳕场蟹佐日式双瓜的做法:
1.将南瓜蒸熟，加入其余材料Ａ一起打匀备用。
2.香瓜切丁，和橄榄油、奶油、蒜末倒入锅中一起快炒，再加入味醂100g、糖，炒至香瓜微熟即可起锅。
3.取鳕场蟹的蟹角3支，以柴鱼高汤烫熟后放凉。
4.将作法1的酱汁倒入盘中，鳕场蟹放置中央，并将作法2的香瓜排于四周即可。