发布时间:2019-07-30 01:18:18
我想一下午了!
红色显示性大偏红色
制绿豆汤时,有时会因煮的时间过久,而使汤色会发红发浑,失去了应有的特色风味。在此罗列了几种熬制绿豆汤的方法,您不妨试试。 方法一: 将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入开水,开水的用量以没过绿豆2公分为好,煮开后改用中火,当水分要煮干时(注意防止粘锅),加入大量的开水,盖上锅盖,继续煮20分钟,绿豆已酥烂,汤色碧绿。 方法二: 将绿豆洗净,用沸水浸泡20分钟,捞出后放到锅里,再加入足量的凉水,旺火煮40分钟。 方法三: 将绿豆洗净,放入保温瓶中,倒入开水盖好。3-4个小时后,绿豆粒已涨大变软,再下锅煮,就很容易在较短的时间内将绿豆煮烂。 方法四: 将挑好的绿豆洗净晾干,在铁锅中干炒10分钟左右,然后再煮,...全部
应该是红色的。
都是一样的绿豆,关键看你怎么煮。绿豆汤之所以会变成红色是因为发生了氧化反应,所以只要减少它跟氧气的接触就不太容易变红了,所以我们在煮的时候把锅盖盖上就行了
红色的绿豆汤
还是红色的,绿色绿豆汤的颜色比较淡,对汤的光学影响不大
你煮一下知道了,
应该还是红色的,颜色会淡点。
有一个变色的过程,刚开始是绿色的绿豆汤,最终成了红色的绿豆汤。
还是红色的绿豆汤。