古时候的香水是怎样的？

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香水的英文“Perfume”源自于拉丁文“Parfumare”，意思是“穿透烟雾”。早在公元前1500年，埃及艳后克娄巴特拉七世就已经开始用15种不同气味的香水洗澡了。在她的时代，在公共场所不涂香水是违法的。但欧洲香水业的第一步实际上是从16世纪开始迈出的，那时的凯瑟琳·德梅迪茜从意大利来到巴黎，将要和法国国王结婚，凭借着自己的高贵身份，她把香水变成了巴黎城中的时髦物品，突然所有人都钟情于用洒香水的皮革来做手套。当时人们认为香水是格拉斯的最好，这个法国城市也因香水贸易而繁荣起来，并且适时的发展出了它的香水工业，成为了香水之都。17世纪，路易十四时代是法国香水与香料产业的巅峰期，这个时代的巴黎设施非常落后，没有上下水道的设施，人们也没有沐浴的习惯，而庭院的角落通常就是方便的场所，贵妇也用香水来掩盖身上的气味。到了18世纪，移居德国科隆的意大利人法理那，他所制造的“科隆之水”（古龙水）一时席卷了整个欧洲，彻底改变了人们的生活。

在拿破仑征战期间，香水不在被贵族垄断，一天用掉12公斤“法高纳尔”香水；古埃及君王用香水来浸泡自己的战船；路易十五将皇宫搞成香气四溢的“香水之宫”。这些都不足以表明香水的普及性，但这种消费将香水推向了它的反面。香水第一次真正造福全人类是在第一次世界大战之后。因为战争的关系，女性人口高于男性人口，于是有了很大市场，随即而来的是生产技术的提高，更好更便宜的香水开始出现，娇兰、香奈尔、迪奥、圣罗兰这些设计师将香水引入时装界，奠定了香水今日的地位。

第二次世界大战之后，香料供应国和香水生产国联系中断，人们开始加大力度开发新原料，此时香水还不是普通的日用品，是特殊场合互赠的礼物。雅诗兰黛在1953年凭借惊人的直觉，作出了沐浴香油的双功能香水“朝露”，香水从此成为任何女士都能买到的日用品。进入20世纪80年代，香水突然由个人物品变成装点门面的必需品，不再是纯粹意义上的奢侈品，而更像一种带着名师标签的生活方式，香水设计师竭尽所能制造更新奇、更有大师特色的香水产品。20世纪90年代，香水已日臻成熟，各种风格层出不穷，人们不再狂热追求品牌，更看重的是个性文化的展示，是香水最繁荣的10年。

中国人不玩香水，玩香料。

我国使用香料的历史，可追溯到5000年前的皇帝神农时代。最早有采集树皮草根作为医药来驱疫避秽，当时人们对植物中发挥出来的香气已经得到重视，后又加以自然界花卉的芳香，使之芬芳怡人。

尽管中国在用香的时间上很久远，但是真正的香料并不产于中国，而是远在西域诸国。秦汉时期随着丝绸之路的畅通，阿拉伯等地的香药陆续进入中国，在宫廷里熏香、佩香成了常事，王公贵族从此与香结下了不解之缘。

《汉宫廷》规定。“尚书郎怀香握兰，趋走丹墀”并要“含鸡舌香，伏其下奏事”，类似今日白领上班之前喷下香水，整个皇宫都是香云飘散。由于香料品质的曾都多，出现了“香方”的概念，即后世的“合香”。

魏晋南北朝时期，由于佛道思想的传播，熏香在上层贵族阶层更为普遍， 并迅速在文人之间流行起来。出现了很多咏香的诗文，如迷迭香从大秦传入后，曹丕、曹植、王王粲、应玚、陈琳纷纷为其作赋。

到了唐朝，每逢腊日，皇帝就会赏赐臣子紫雪、红雪、面脂、口脂等化妆品。紫雪、红雪是敷面油脂，可以防裂护肤，妆在金花银盒里，刘禹锡在谢表里面夸它们为：“膏凝雪莹，含液腾芳”，能起到“顿光蒲柳之容，用去疠疵之患”的美容效果。

这时期的《艺文类聚》、《新修本草》、《海药本草》等点击都收集了不少海内外的香药和香疗验方。香料从岭南入口成为主要的贡品之一。

乳香、苏方木、龙脑香、安息香、苏合香、郁金香、丁香、沉香等香料源源不断从广州输入，并通过扬州出口日本。

也是由于香料贸易的繁荣，隋唐出现了专门经营香材香料的商家，草去了专香专用的分类方法，合香的配方也层出不穷，对香的研究和利用进入了一个系统化的阶段。

众所周知隋炀帝奢靡成性，每年除夕，他都会在殿前设数十个火山，每一座山都焚烧数车沉香，一旦火光暗了，就会加甲前燃，使旁边数十里都能闻到香味。

杨贵妃有多汗症，经常汗湿香帕，唐明皇觉得他的汗是香的，特意造了沉香亭，并召来了李白写下“云想衣裳花想容”等三首著名的《清平调》。另有传说高力士正是借此向杨贵妃金谗导致李白离开了长安。

皇帝都如此奢靡，宠臣当然也不例外，《开元天宝遗事》里提到杨国忠，“用沉香为阁，檀香为栏，以摄像、乳香筛土和为泥饰壁”

在宋代“海上丝绸之路”因运送大量香料又称作“香料之路”，有专事运输香料的“香舶”。当时来华朝贡的很多东南亚国家都会仅供香料和香木。后来香料渐渐走入寻常百姓家与日常生活密切起来，合香配方及香品造型变得更加丰富。

后来出现“隔火熏香”代替了“焚香”成为流行的鉴赏方式，即在香灰上用瓷片、云母、砂片物“隔火”，再把香料放在隔板上烤出香气，而不是直接焚烧出烟。此时的《太平御览》、《苏沈内翰》良方等点击都收录了不少香药和疗方，更出现了如洪刍的《香谱》、范大成的《桂海香志》等香疗专集，中国香文化也终于进入鼎盛阶段。

从元代开始，就有了今天我们熟悉的线香。在当时的海外贸易中，香药仍是主要的商品，到了明清，尽管宫廷里的上品香料仍使用香饼和香丸，但是民间已经普遍使用线香。《本草纲目》里就记载了很多香料及制香的方法。

而今人最为耳熟能详的《红楼梦》里，更是描述了20多种香料，薛宝钗服用的冷香丸、元春赏赐给宝玉的红麝香串、北静王送宝玉的鶺鸰香念珠、宝玉挨打后服用的玫瑰露，无处不洋溢着芬芳袭人的香气。

香料的种类

天然香料以动植物的芳香部位为原料，植物的根、根、干、茎、枝、皮、叶、花、果实或树脂等皆可成香。如藿香、艾叶取自草叶；郁金、玫瑰、丁香取自花；肉桂取自皮，肉豆蔻取自种子；花椒、鸡舌香取自果实；甘松、木香取自根部；檀香、降真取自木材；沉香、龙脑、乳香、安息取自树脂。

动物香料多为动物体内的分泌物或排泄物，比如：麝香、灵猫香、海狸香和龙涎香四种。

合香是指调和各种香料制成的合香，古代焚熏香都是合香制成的向晚、香球、香饼或散末。合香一般由三类香组成：主体可用沉香、白檀香或降真香；用作发香和聚香的有麝香、乳香、龙脑、龙涎香和甲香等；丁香、藿香、零陵、甘松等香料可以用于调和。

正如《香史》所说：“合香之法，贵于史众香成为一体。麝滋而散，挠之使匀，沉实而腴，碎之使和，檀坚而燥，揉之使腻，比其性，等其物，而高下之。如医者之用药，使气味各不相掩”

熏香的器皿

早期熏香的香料，用的是茅香，成为薰草或者蕙草，与之相配的是豆式薰炉，香料多放在竹筒里。

汉武帝时期龙脑、苏合香等树脂类香料传入，由于不能直接点燃，就出现了关于东海蓬莱仙境博山的传说制作的“博山炉”，炉神较深以防止炭火，香料放在炭火顶上徐徐发烟，镂空的孔洞里透出袅袅升腾的烟气，使人进入云雾缥缈的世界之中。

在唐代出土了不少银香球，当时被称作“香囊”，金属镂空圆罩里有三层巧妙的机环设计。使它可以放在帐中熏香，即使滚动也不会倾洒烧炭。这种香器都带有挂链，因此可以“高挂任氤氲”，于是就此可以得知元稹诗里说的：“微风暗度香囊转”并不是后人熟知的那种织绣的香袋。而白居易《青毡帐二十韵》里说得更为清楚：“铁檠移灯背，银囊带火悬。深藏晓兰焰，暗贮宿香烟。”

除了熏燃香料之外，中国古人亦有佩戴丝织香囊风俗，后世香囊还成为了男女之间的情物。最出名的便是《红楼梦》里，黛玉误剪了宝玉的香囊，宝玉说：‘好妹妹，明明儿另替我作个香袋儿罢。”黛玉说：“那也只瞧我高兴罢了。”两人的亲昵从话语中可见一斑。

此外尚有“涂香”，以香涂身傅面，包括制作乌发香油、面脂唇脂，如“香檀”就是一种浅红的化妆品，宝玉爱吃的胭脂也是此类香料制品。 唐宋时的还有一种香具叫“香印”，以金属、乌木、花梨乃至z象牙制成香篆模子，简单粗俗一点理解有点类似如今的蚊香。

一缕幽香贯穿了整个古代中国，那些精致奢华的世俗生活，是中国香文化是璀璨华夏文明的一部分，当你真正走近它，就会发现它的美！