钠离子和氯离子为什么能大量共存？

对于离子共存我还是不大理解是怎么一回事？氯离子和钠离子不是可以反应生成Nacl 吗？这样子的话不就是发生了化学反应了吗？那还算是离子共存吗？还有就是酸碱中和反应生成水为什么不行，反正是溶液，生成水当成溶剂不行吗？