如何通过气味鉴别葡萄籽油好坏?

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1、味道普通的葡萄籽油无味或有很淡的葡萄籽味道。但是有些有机葡萄籽油或者高品质的葡萄籽油，有类似的葡萄酒味道。高品质纯天然的葡萄籽油，每批次气味都不太一样，因为纯天然的产品，没有唯一性，因此气味只是一个手段。2、颜色淡绿色或黄绿色。深绿色是粗糙毛油，不宜使用。3、折光指数1.4700－1.4750（25℃）。4、亚油酸含量70－76%。5、冷冻试验澄清、透明。