发布时间：2019-09-13 07:14:13
食材明细：老南瓜320克、粘米粉100克、细砂糖35克、鸡蛋3个
无油南瓜蒸蛋糕的做法步骤
1
老南瓜蒸熟，捣成泥状，有料理机最好，反正就越细腻越好。
2
三个鸡蛋分离
3
蛋黄，粘米粉，南瓜泥搅拌匀。
4
蛋白打发，糖分三次放入打到9分发吧。
5
把蛋白放进南瓜糊里，轻柔切拌，别让蛋白消泡。弄匀了就倒进模子里，盖上保鲜膜，上锅蒸。
6
中火蒸40分钟左右。
7
稍微凉凉点它会回缩点，很好脱模，切块开吃。
小窍门
南瓜本身有甜味，可以根据自己的口感增减糖的用量